Пиво Pro

← Обратно к новостям
23 августа 2019, 10:01

Carlsberg: темпы роста безалкогольного пива значительно опережают рынок

Carlsberg: темпы роста безалкогольного пива значительно опережают рынок

Компания Carlsberg в первом полугодии 2019 года увеличила на 16% производство безалкогольного пива, поскольку оно даёт «долгосрочные возможности роста объёмов и стоимости». При этом объём производства основных пивных брендов вырос лишь на 1%.

Безалкогольное пиво в настоящее время даёт около 4% чистого дохода Carlsberg и составляет 3% объема производства.

По словам главы компании Кееса т’Харта, хотя самый узнаваемый из брендов — вероятно, Carlsberg 0.0, основную часть безалкогольного ассортимента компании составляют локальные марки.

— Наш ассортимент безалкогольных напитков продолжил значительно опережать рынок пива, обеспечивая рост на 16% при очень высоких темпах роста, достигнутых на таких рынках, как Россия, Польша и страны Северной Европы, — сказал он. — Наши безалкогольные сорта — это в основном локальные бренды, такие как «Балтика 0» в России, Munkholm в Норвегии и Nordic в Дании. Мы по-прежнему видим очень интересные долгосрочные возможности роста объемов и стоимости для крафтового, специального и безалкогольного пива во всех этих трех регионах.

Слабо- и безалкольное пиво — важный элемент программы SAIL-22 (долгосрочной стратегии роста). Опираясь на исследования, которые показывают, что 68% потребителей в возрасте от 24 до 45 лет делают сознательные шаги в сторону более здорового потребления, Carlsberg заявляет, что хочет продвигать безалкогольное пиво как отдельную категорию через расширение линейки и отдельные бренды, а также инвестировать в технологии для преодоления вкусовых различий.

Наряду с крафтовым и специальным пивом (объём которого вырос на 17% за первое полугодие), безалкогольное пиво стало одним из наиболее быстро растущих направлений деятельности компании.

— Если посмотреть на безалкогольное пиво, то это примерно 3% нашего объема и 4% нашего чистого дохода,— говорит Харт. — Крафт и специалитеты — это 4% объема и 10% чистого дохода. Итак, мы подняли планку таким образом, что крафтовое, специальное и безалкогольное пиво составляют 10% нашего объема и 14% нашего дохода.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»