Пиво Pro
← Обратно к новостямБывший завод Efes в Москве могут купить под дата-центр

Закрытый завод Efes в Бирюлево может купить британский оператор центров обработки данных (ЦОД) IXcellerate, одним из инвесторов которого выступает фонд Goldman Sachs.
Консультантом сделки выступает Knight Frank. Сделка с IXcellerate пока не закрыта. Компания может заплатить за завод около 3 млрд руб, тогда как первоначально продавец запрашивал 2,4 млрд. Член совета директоров JLL Микаэл Казарян оценивает стоимость 1 кв. м здания в 40-60 тыс. руб., то есть сумма сделки может быть 2,7-2,9 млрд руб.
В целом участок завода занимает более 13 га, а площадь расположенных там строений — 70 тыс. кв. м.
Производство пива на предприятии было остановлено с 2014 года, структуры AB InBev Efes искали на площадку покупателей последние два года. Но многие отказались из-за «юридических нюансов»: имущество завода остается на балансе компании «Пивоварня Москва-Эфес», ликвидированной после объединения Efes с AB InBev.
По оценке CBRE, если сделка закроется, IXcellerate сможет разместить на заводе от 12 тыс. до 15 тыс. серверных стоек, для обеспечения работы которых необходимо увеличить электрические мощности до 100 MBт. Минимальные затраты только на получение дополнительных мощностей в компании оценивают в 1,5 млрд руб.
Рынок коммерческих ЦОДов растет на 10-15% в год, а пандемия COVID-19 привела к дополнительному спросу на дата-центры.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться