RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Закрытый завод Efes в Бирюлево может купить британский оператор центров обработки данных (ЦОД) IXcellerate, одним из инвесторов которого выступает фонд Goldman Sachs.
Консультантом сделки выступает Knight Frank. Сделка с IXcellerate пока не закрыта. Компания может заплатить за завод около 3 млрд руб, тогда как первоначально продавец запрашивал 2,4 млрд. Член совета директоров JLL Микаэл Казарян оценивает стоимость 1 кв. м здания в 40-60 тыс. руб., то есть сумма сделки может быть 2,7-2,9 млрд руб.
В целом участок завода занимает более 13 га, а площадь расположенных там строений — 70 тыс. кв. м.
Производство пива на предприятии было остановлено с 2014 года, структуры AB InBev Efes искали на площадку покупателей последние два года. Но многие отказались из-за «юридических нюансов»: имущество завода остается на балансе компании «Пивоварня Москва-Эфес», ликвидированной после объединения Efes с AB InBev.
По оценке CBRE, если сделка закроется, IXcellerate сможет разместить на заводе от 12 тыс. до 15 тыс. серверных стоек, для обеспечения работы которых необходимо увеличить электрические мощности до 100 MBт. Минимальные затраты только на получение дополнительных мощностей в компании оценивают в 1,5 млрд руб.
Рынок коммерческих ЦОДов растет на 10-15% в год, а пандемия COVID-19 привела к дополнительному спросу на дата-центры.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться