Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

BrewDog рассматривает возможность выпуска облигаций, доход по которым будет выплачиваться не только деньгами, но и пивом.
Основатель пивоварни Джеймс Уотт на форуме инвесторов BrewDog написал об идее нового финансового инструмента. По его словам, компания рассматривает возможность выпуска облигаций на сумму 10 млн фунтов, при этом купонный доход будет выплачиваться на 50% деньгами, и на 50% пивом. Таким образом инвесторы будут ежегодно получать и прибыль, и пиво. Привлечённые при помощи облигаций средства будут использованы для развития дистрибьюции и расширения присутствия компании в Германии, Австралии и США.
Джеймс Уотт поинтересовался мнением инвесторов о таких облигациях, но пока это лишь идея — конкретных планов по её реализации нет.
Ранее компания уже дважды выпускала облигации: в 2016 году — на сумму 2,5 млн фунтов сроком на 4 года и доходностью 6,5%, и в 2018-м — на сумму 10 млн фунтов сроком на 4 года и доходностью 7,5%.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться