Пиво Pro

← Обратно к новостям
29 января 2021, 09:09

BrewDog сварила барливайн, который можно будет выпить в 2030 году

BrewDog сварила барливайн, который можно будет выпить в 2030 году

Пивоварня BrewDog выпустила пиво под названием MMXXX — это барливайн крепостью 10%, который требует десятилетней выдержки. Открыть его можно будет только 1 января 2030 года.

«Единственное, что гарантирует это пиво — то, что оно с годами станет лучше. А за что вы поднимете бокал с ним в 2030 году — зависит от человечества», — заявляет пивоварня, напоминая о необходимости сократить к 2030 году выбросы углекислого газа в атмосферу на 45% в сравнении с 2010 годом. Такая цель установлена Международной конвенцией по защите растений (IPPC). К 2050 году предполагается свести выбросы к нулю.

«В Новом 2030 году мы или выпьем это пиво в честь того, что человечество объединилось и достигло цели по сокращению выбросов, или будем топить в нём наши печали перед неминуемым апокалипсисом», — пишет BrewDog. Купить пиво MMXXX можно на сайте пивоварни за 11,95 фунта за 330 мл (около 1250 рублей).

В 2020 году BrewDog заявила, что стала первой в мире международной углеродно отрицательной компанией. В хартии «BrewDog завтра» пивоварня взяла на себя обязательство выполнить цели IPCC по снижению выбросов к концу 2021 года. В начале 2021 года был представлен Lost Lager — единственный в мире, по словам пивоварни, углеродно отрицательный лагер. Он сварен с использованием отходов хлеба, энергии ветра, а воды при его изготовлении потратили на треть меньше. Каждый британец мог получить по упаковке пива бесплатно: нужно было только прорваться на сайт пивоварни через электронную очередь и оплатить доставку.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: История крафтового пива в России