16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
29 января 2021, 09:09
BrewDog сварила барливайн, который можно будет выпить в 2030 году
Пивоварня BrewDog выпустила пиво под названием MMXXX — это барливайн крепостью 10%, который требует десятилетней выдержки. Открыть его можно будет только 1 января 2030 года.
«Единственное, что гарантирует это пиво — то, что оно с годами станет лучше. А за что вы поднимете бокал с ним в 2030 году — зависит от человечества», — заявляет пивоварня, напоминая о необходимости сократить к 2030 году выбросы углекислого газа в атмосферу на 45% в сравнении с 2010 годом. Такая цель установлена Международной конвенцией по защите растений (IPPC). К 2050 году предполагается свести выбросы к нулю.
«В Новом 2030 году мы или выпьем это пиво в честь того, что человечество объединилось и достигло цели по сокращению выбросов, или будем топить в нём наши печали перед неминуемым апокалипсисом», — пишет BrewDog. Купить пиво MMXXX можно на сайте пивоварни за 11,95 фунта за 330 мл (около 1250 рублей).
В 2020 году BrewDog заявила, что стала первой в мире международной углеродно отрицательной компанией. В хартии «BrewDog завтра» пивоварня взяла на себя обязательство выполнить цели IPCC по снижению выбросов к концу 2021 года. В начале 2021 года был представлен Lost Lager — единственный в мире, по словам пивоварни, углеродно отрицательный лагер. Он сварен с использованием отходов хлеба, энергии ветра, а воды при его изготовлении потратили на треть меньше. Каждый британец мог получить по упаковке пива бесплатно: нужно было только прорваться на сайт пивоварни через электронную очередь и оплатить доставку.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
17.05.2023
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться