BrewDog покупает пивоварню Stone в Берлине

Всего через два с половиной года после открытия пивоварни в Берлине Stone Brewing решила продать её шотландской BrewDog.

Строительство пивоварни в районе Мариендорф обошлось американцам в 30 млн долларов. Условия сделки не разглашаются, но известно, что локация перейдёт в собственность BrewDog с 1 мая. При этом тапрум в Пренцлауэр-Берге продолжит свою работу под управлением Stone. Меж тем ещё полгода назад сообщалось, что Stone рассматривает возможность открытия тапрумов в других крупных городах Германии.

— На создание Stone Berlin мы потратили большую часть десятилетия и много миллионов, пишет сооснователь Stone Brewing Грег Кук. — Но это не сработало. Это больно, но так случается. Так случилось, и нам очень больно.

Как следует из записи в блоге пивоварни, этот дорогостоящий проект не окупился: жители Германии продолжали пить дешёвое пиво. К тому же Stone не повезло с подрядчиками, которые не могли или не хотели решать проблемы, возникавшие во время строительства. Стоимость строительства и обслуживания Stone Berlin оказалась слишком большой, а нужных для этого объёмов продаж не случилось.

— Может быть, нам стоило начать с малого и стремиться не к звёздам, а хотя бы к вершинам деревьев, — отмечает Кук.

Пиво Stone продолжит продаваться в 26 странах Европы: его любезно продолжит варить BrewDog. Шотландская пивоварня временно закроет заведение, расположенное в историческом здании газового завода 1901 года постройки, и превратит его в пространство BrewDog, аналогичное тому, что они построили в Коламбусе, штат Огайо.

В их распоряжение перейдёт основная пивоварня на 1000 декалитров и тестовое оборудование на 100 декалитров, а также линии розлива в банки и бутылки, тапрум и пивной сад на открытом воздухе. Всё это планируется заново открыть в этом году, но точные даты не разглашаются.

«Мы хотим сделать нашу новую пивоварню в Берлине хабом для крафтового движения и использовать её для повышения статуса пива и крафтового пивоварения в Германии», — говорится в блоге BrewDog. (Примерно на это в своё время рассчитывала и Stone Brewing: «Когда мы откроемся, мы принесём в Германию и остальную Европу наше видение крафтового пива», — говорил тогда Кук.)

BrewDog обещают закатить громкую вечеринку по случаю открытия и даже направить в Берлин следующий полёт BrewDog Airlines. У BrewDog уже работает бар в Берлине с 2017 года. Летом 2019-го они планируют открыть заведение в Гамбурге.