Пиво Pro

← Обратно к новостям
26 апреля 2019, 12:12 — Балтика

«Балтика» запускает производство безалкогольного пива ещё на двух заводах

«Балтика» запускает производство безалкогольного пива ещё на двух заводах
фото: Балтика

25 апреля на ярославском филиале «Балтики» — «Пивзаводе «Ярпиво» запустили производство безалкогольного пива «Балтика 0». Церемония открытия сопровождалась торжественным нажатием кнопки пуска главой региона Дмитрием Мироновым:

— Промышленное производство в регионе в 2018 году по сравнению с 2017 годом выросло на 6,5%. Этот показатель вдвое выше, чем в среднем по России. И сегодняшний запуск безалкогольной линии на заводе «Ярпиво» стал очередным шагом в развитии ярославской промышленности. Это предприятие является одним из крупнейших налогоплательщиков региона и вносит существенный вклад в его экономику, создает рабочие места, открывает новые направления, модернизируя производство. Поздравляю компанию с очередным значимым этапом развития.

Деалкоголизация пива будет проводиться путём мембранной фильтрации. Мощность «безалкогольного» оборудования — 1,6 млн декалитров в год. Чтобы оставить навсегда в памяти этот торжественный момент, гости завода подписали открытку и вместе с первой бутылкой безалкогольного пива отправили ее в музей пива.

«Балтика» уже выпускает безалкогольное пиво в Санкт-Петербурге, Самаре, Туле и Ростове-на-Дону. В 2019 году, помимо Ярославля, этот список пополнится и Новосибирском. По итогам мощность компании по производству безалкогольного пива составит 18 млн декалитров в год. Суммарные инвестиции в два завода составили 80 млн рублей.

Вице-президент компании по работе с органами госвласти и корпоративным отношениям Алексей Кедрин объяснил, почему сегодня важно производить безалкогольные напитки:

— Популярность безалкогольного пива растет с каждым годом, и мы учитываем это, выпуская новые сорта. В рамках наметившегося тренда на более здоровый и активный образ жизни безалкогольные сорта пива дают свободу выбора совершеннолетним потребителям и позволяют наслаждаться вкусом напитка в любой ситуации.

Введение в строй новых линий по производству безалкогольного пива позволит компании оптимизировать расходы на транспортировку и лучше удовлетворять спрос потребителей на свежее безалкогольное пиво. К 2022 году компания «Балтика» планирует обеспечить 100% доступность безалкогольного пива: это значит, что везде, где представлено обычное пиво, будет и безалкогольный вариант.

По данным Nielsen, в прошлом году «Балтика» занимала более половины российского рынка безалкогольного пива.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению