26.10.2022
Пиво Pro
← Обратно к новостям
17 октября 2024, 12:31
— Коммерсантъ
«Балтика» разобьет хмельники в Черноземье и на Юге страны, чтобы обеспечить себя хмелем
К 2029 году «Балтика» планирует сама обеспечить себя хмелем. Хмельники общей площадью порядка 400 гектаров могут расположиться в Воронежской и Липецкой областях, в Краснодарском крае, Северной Осетии, Адыгее или Кабардино-Балкарии. Этими планами поделился куратор агропрограммы «Балтики» Игорь Матеев.
По словам Игоря Матеева, компания опасается прекращения поставок хмеля из-за рубежа. Поставщики сырья в США уже отказываются сотрудничать с российскими партнерами, поэтому «Балтика» стремится сократить зависимость от импорта.
Первыми собственными хмельниками «Балтика» обзавелась в 2023 году в Чувашии, где она приобрела у местного ООО «Агрохмель» 22 га земель. Урожай, который удалось собрать в этом году, уже был использован в производстве пива. В ближайшее время «Балтика» собирается заложить еще 38 га хмельников в Чувашии.
Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
24.08.2020
02.12.2024
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться