Готовые к употреблению напитки (RTD) — самая быстрорастущая категория на американском алкогольном рынке в 2021 году. Общий доход от продаж коктейлей в банках составил 1,6 млрд долларов, что на 42% больше, чем в прошлом году. Пивоваренные компании массово начинают производство своих версий «маргариты», «пина-колады» и «дайкири».
Об изменениях в трендах говорят действия крупных компаний. Molson Coors объявила о разработке Topo Chico Spirited, новой линейки коктейлей, приготовленных на основе текилы и водки. Летом 2022 года Heineken вместе с производителем текилы Dos Equis представила классический коктейль «маргарита», приготовленный из текилы Blanco и сока лайма. AB InBev также настроилась на расширение портфолио с помощью непивных продуктов.
В отчете DISCUS уточнили, что 94% потребителей выбирают готовые к употреблению напитки, потому что они представлены в более широкой вкусовой линейке и удобны. «Американские потребители все больше отдают предпочтение удобству, вкусу, разнообразию и качеству напитков», — подтвердил Роберт Близзард, партнер исследовательской фирмы Public Opinion Strategies, которая сотрудничала с DISCUS в подготовке текущего отчета.
Тем временем продажи хард-зельцеров на солодовой основе постепенно снижаются. Крис Свонгер, генеральный директор DISCUS, уточнил, что компании наконец-то заметили рост потребительского интереса к крепкому алкоголю и премиум-сегменту. Зельцеры, по его мнению, «потеряли свою новизну» на переполненном алкогольном рынке.