Пиво Pro

← Обратно к новостям
16 июля 2024, 12:22

Аналитики: китайский рынок пива ожидает резкий рост

Аналитики: китайский рынок пива ожидает резкий рост

В Китае, крупнейшем в мире производителе и потребителе пива, ожидается восстановление потребления во второй половине этого года, причем предпочтение будет отдаваться премиальным сортам на фоне спортивных событий.

CGS International ожидает восстановления потребления пива во второй половине года после предполагаемого снижения объемов в первой половине года по сравнению с 2023 годом.

Ожидается, что спортивные события, такие как Евро-2024, предстоящий Copa Americana и Олимпийские игры в Париже, в сочетании с более жаркой погодой, повысят спрос на этот напиток.

Аналитики CGS Лэй Ян и Сунь Фэйфэй в своем отчете, опубликованном в прошлом месяце, отметили, что более высокие, чем ожидалось, продажи премиальной пивной продукции в сфере общественного питания и развлечений, как ожидается, поднимут сектор.

Указывая на Евро-2024, китайская онлайн-база данных QiChaCha отметила, что бары и магазины украшены атрибутикой Кубка Европы и предлагают блюда на спортивную тематику, чтобы заработать на ажиотаже.

— Рынок пива демонстрирует явную тенденцию к росту, и крупнейшие пивные бренды соревнуются в выпуске продуктов и услуг, соответствующих сценариям потребления, — говорится в заметке китайской онлайн-базы данных QiChaCha, которая показала, что в прошлом году число предприятий, связанных с пивом, в Китае выросло более чем на 7000.

По словам Суня и Лея, ожидается, что тенденция к повышению качества пива увеличит прибыль пивоваренных заводов, чему также будет способствовать удешевление ячменя, которое приведет к снижению затрат.

Они сослались на данные таможенного управления Китая и собственные исследования, согласно которым средняя цена на импортный ячмень в январе-апреле упала на 30% в годовом исчислении и составила 273 доллара за тонну. Они ожидают, что эта тенденция сохранится в течение всего 2024 года.

Они также ожидают, что в 2024 году пивная отрасль Китая продолжит получать выгоду от обновления ассортимента продукции, а также от снижения цен на ячмень и упаковочные материалы.

Лэй и Сунь выделили две китайские пивоварни, Tsingtao Brewery и China Resources Beer, как основных бенефициаров ожидаемого роста потребления. Однако они отметили, что обострение ценовой конкуренции между пивоваренными компаниями будет оказывать давление на маржу.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?