Пиво Pro
← Обратно к новостямПроизводство пива в Белоруссии снизилось на 5,7% в 2015 году

В Республике Беларусь производство пива снизилось в 2015 году на 5,7% по сравнению с 2014 годом до 40,5 млн декалитров, сообщает E-malt со ссылкой на национальный статистический комитет Беларуси.
В декабре 2015 года выпуск пива составил 2,8 млн декалитров (минус 7,3% к уровню декабря 2014 года и плюс 16% к уровню ноября 2015 года).
На 1 января 2015 года запасы пива составляли 1,3 миллиона декалитров (40,3% к среднемесячному объему производства). По сравнению с уровнем на 1 декабря 2015 года, запасы сократились на 20%, по сравнению с уровнем на 1 января 2014 года – снизились на 22,5%.
Реализация пива организациями торговли в 2015 году составила 34,4 млн декалитров и снизилась на 4,2% по сравнению с уровнем 2014 года. Доля продаж пива в абсолютном алкоголе в объеме продаж алкогольных напитков и пива в 2015 году составила 18,4% и возросла на 1,3 процентного пункта по сравнению с уровнем 2014 года.
Производство солода выросло в 2015 году на 4,1% до 131,5 тыс. тонн. В том числе в декабре выпуск солода составил 12,6 тыс. тонн (+1,1% к уровню декабря 2014 года и +1,3% к уровню ноября 2015 года).
На 1 января 2015 года запасы солода составляли 9,5 тыс. тонн (97,6% к среднемесячному объему производства). По сравнению с уровнем на 1 декабря 2015 года запасы солода выросли на 30,3%, по сравнению с уровнем на 1 января 2015 года – сократились на 55,8%.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться