Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 февраля 2016, 11:38 — «Пивное дело»

В Чехии изменится классификация пива

В Чехии изменится классификация пива

Как сообщает «Пивное дело», Министерство сельского хозяйства Чешской Республики подготовило документ с изменениями маркировки пива, произведенного в Чехии.

В частности, «единацтку» и «дванацтку» (пиво с начальной плотностью сусла 11% и 12% соответственно) планируется объединить под названием «полное» («plné»), а не «ležák» (это название сохранится только для пива низового брожения), а «тринадцку» предлагается называть не «специальным пивом» («speciální»), а «крепким» («silný»). Также планируется убрать категорию «портеры» («portery»), в которую по текущему законодательству входит всё тёмное пиво с плотностью выше 18%, вне зависимости от стиля.

Представители мини-пивоварен ратуют за устранение некоторой путаницы с употреблением слова «ležák», которым в настоящее время может маркироваться любое пиво плотностью 11%-12,5%, в том числе верхового брожения (что неверно с исторической и технологической точки зрения). Президент Чешско-Моравского союза мини-пивоваров Ян Шурань подчеркивает, что «лежак» — это самобытный чешский стиль, которым пивовары могут гордиться, а современная неправильная маркировка ведет к его деградации. Однако, по его словам, предложение не разрешит некоторые неоднозначности – например, с пшеничным пивом низового брожения.

Ранее сообщалось, что чешский министр финансов намерен добиться снижения НДС для разливного пива, подаваемого в пивных барах.

0 1437
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
25 июня 2021
V Среднерусский зерновой форум и X День поля (Липецкая область)

25 июня в Липецкой области пройдут V Среднерусский зерновой форум и X День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

26 июня 2021
Zelrun Beer Mile 2021 (Москва)

26 июня 2021 года в Москве пройдёт пивная миля — забег на дистанцию 1 миля (1609 метров), в котором участник перед каждым кругом (400 м) должен выпить банку пива.

26 июня 2021
Lobotomy Day 2021 (Санкт-Петербург)

Пивоварня AF Brew проведёт второй фестиваль Lobotomy Day 26 июня 2021 года. Фестиваль 2020 года был отменён из-за коронавируса.

Лучшее
0 38268
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки