Пиво

← Обратно к новостям
01 февраля 2016, 11:38 — «Пивное дело»

В Чехии изменится классификация пива

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
В Чехии изменится классификация пива

Как сообщает «Пивное дело», Министерство сельского хозяйства Чешской Республики подготовило документ с изменениями маркировки пива, произведенного в Чехии.

В частности, «единацтку» и «дванацтку» (пиво с начальной плотностью сусла 11% и 12% соответственно) планируется объединить под названием «полное» («plné»), а не «ležák» (это название сохранится только для пива низового брожения), а «тринадцку» предлагается называть не «специальным пивом» («speciální»), а «крепким» («silný»). Также планируется убрать категорию «портеры» («portery»), в которую по текущему законодательству входит всё тёмное пиво с плотностью выше 18%, вне зависимости от стиля.

Представители мини-пивоварен ратуют за устранение некоторой путаницы с употреблением слова «ležák», которым в настоящее время может маркироваться любое пиво плотностью 11%-12,5%, в том числе верхового брожения (что неверно с исторической и технологической точки зрения). Президент Чешско-Моравского союза мини-пивоваров Ян Шурань подчеркивает, что «лежак» — это самобытный чешский стиль, которым пивовары могут гордиться, а современная неправильная маркировка ведет к его деградации. Однако, по его словам, предложение не разрешит некоторые неоднозначности – например, с пшеничным пивом низового брожения.

Ранее сообщалось, что чешский министр финансов намерен добиться снижения НДС для разливного пива, подаваемого в пивных барах.

0 860
Поделиться
Комментарии 0
18 сентября 2019
Маргаритинская ярмарка (Архангельск)

С 18 по 22 сентября в Архангельске пройдёт традиционная международная Маргаритинская ярмарка.

19 сентября 2019
2-й «Балтийский АЛКО Конвент» (Санкт-Петербург)

19-20 сентября 2019 года в Конгресс-центре международного конгрессно-выставочного комплекса «Экспофорум» в Санкт-Петербурге состоится Второй «Балтийский АЛКО Конвент», или BALCON.

22 сентября 2019
Вторая встреча пивоваров и коптильщиков на море

C 22 сентября по 1 октября пивовары и коптильщики со всей России соберутся на море – в Лазаревском. Туристов примет гостевой дом «Кристалл» в Лазаревском районе Сочи.

Лучшее
4 38178
Ликбез: как правильно рекламировать пиво?