Пиво

← Обратно к новостям
26 января 2016, 10:17 — Агенство новостей «Москва»

Средний чек в московских ресторанах за год вырос на 25-30%

«Фестиваль крафтового пива и сидра»

www.craftbearfest.ru

Средний чек в кафе и ресторанах столицы за год вырос на 25-30%. Об этом Агентству «Москва» рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

— Стоимость посещения заведений повысилась где-то на 25-30%, средний чек в ресторанах и кафе стал больше. Это сейчас явно видно и посетителей стало меньше. Людям придется привыкать к этим цифрам.

При этом, по словам Бухарова, рестораторы не получили запланированной прибыли от проведения новогодних праздников и корпоративов в конце прошлого года.

— Мы увидели, что не праздновали люди в ресторанах и кафе наступление Нового года. Декабрь не оказался для нас более-менее нормальным, чтоб можно было дожить до 14 февраля. Мы видим это по товарообороту, видим, что люди не ходят в заведения. Есть данные о посещении торговых центров, все то же самое происходит у нас.

0455
Поделиться
Лица
Бухаров Игорь Олегович

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Комментарии 0
21 ноября 2017
Международная конференция RussianBrewWorld

Предварительная программа международной конференции RussianBrewWorld в Санкт-Петербурге.

24 ноября 2017
Craft Bier Fest Wien (Австрия)

24-25 ноября в Вене в MARX HALLE будет проходить фестиваль крафтового пива Craft Bier Fest Wien.

25 ноября 2017
АлтайКрафтФест

25 ноября в Барнауле впервые пройдет фестиваль крафта и домашнего пива «АлтайКрафтФест». Это культурно-просветительский проект, в центре которого — искусство создания и потребления крафтовых напитков как части культуры и стиля жизни жителей современного города.

Лучшее
0 9667
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»