18 февраля состоится III Всероссийская конференция «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России»

18 февраля в Москве в гостинице Holiday Inn пройдет III Всероссийская конференция-дегустация «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России».

Конференция будет посвящена различным вопросам – экономическим, технологическим, маркетинговым, законодательным. В частности, будут обсуждаться следующие темы:

• Крафтовое пиво: дань моде или новое направление в пивоварении?
• Мониторинг цен на пиво в регионах России. Управление себестоимостью в условиях кризиса.
• Возможно ли сварить качественное пиво, из отечественного сырья (солод, хмель, дрожжи)?
• Факторы, влияющие на сроки годности пива.
• Влияние специальных сортов солода, хмеля и штаммов дрожжей на качество конечного продукта.
• Упрощённое регулирование малых и средних отечественных предприятий.
• Первые итоги внедрения ЕГАИС.