RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Американский портал Fort Worth Weekly написал о российской крафтовой пивоварне Victory Art Brew, сооснователем которой является американец Дуглас Зент.
Американец Дуглас Зент, инженер программного обеспечения по профессии, впервые побывал в Москве в 1996 году: он приехал в российскую столицу навестить сестру, работающую в одном из банков. По словам Зента, то, что он увидел в России, отличалось от сложившегося у него под воздействием пропаганды мнения. Кроме того, в России он встретил свою будущую жену.
Будучи в Москве в 2013 году во время отпуска, Зент в одном из бельгийских ресторанов попробовал один из сортов производства контрактной пивоварни Victory Art Brew, связался с пивоварами Евгением Толстовым и Денисом Ковалевым и предложил им открыть совместную пивоварню. Сегодня Зент, когда он не в России, следит за работой пивоварни через написанное партнерами специальное приложение, которое позволяет в реальном времени наблюдать за всеми процессами на пивоварне.
Полную версию читайте в первоисточнике по ссылке над материалом.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться