Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЗа 2015 год товарооборот между Россией и Украиной сократился на 80%

По данным Минэка, падение товарооборота между Россией и Украиной по итогам 2015 года составит 80%. Ведомство назвало этот случай беспрецедентным, пишет Forbes.
29 декабря украинский президент Петр Порошенко разрешил Верховной раде ввести санкции в отношении России, в том числе продуктовое эмбарго. Минэкономразвития Украины предложило запретить ввоз российских мяса, рыбы, молочных продуктов, пива, соусов сигарет.
30 декабря премьер-министр Украины Арсений Яценюк принял постановление о запрете на ввоз ряда российских товаров, на все поставки будут распространяться пошлины. Яценюк заявил, что постановления будут опубликованы в первый же день после фактического вступления в действие ограничительных мероприятий РФ. Он отметил, что меры являются зеркальными.
Ранее сообщалось, что Украина может ввести продэмбарго в отношении России с 10 января.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться