Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 декабря 2015, 12:53 — РБК

Доля пива в структуре потребления растет несмотря на сокращение объемов продаж

Доля пива в структуре потребления растет несмотря на сокращение объемов продаж

Как сообщает РБК со ссылкой на материалы Росстата, доля водки в структуре потребления россиян продолжает сокращаться.

В сравнении с аналогичным периодом прошлого года, в январе-ноябре 2015-го доля водки сократилась на 0,9 процентного пункта — с 39,4% до 38,5% (в пересчете на абсолютный алкоголь).

Всего за первые одиннадцать месяцев 2015 года россияне купили 92,9 млн декалитров водки, что на 7,4% меньше, чем за январь-ноябрь 2014 года.

Также сократилось потребление слабоалкогольных коктейлей (с 16,2 млн декалитров до 12,4 млн декалитров, а доля в общем объеме спиртного снизилась с 1,1% до 0,9%), и игристых вин (объем сократился с 21,1 млн декалитров до 19,6 млн декалитров, а доля — с 2,4% до 2,3%).

Потребление вина выросло с 51,4 млн до 52,2 млн декалитров, а доля увеличилась с 5,8% до 6,2%.

Пиво же продолжает оставаться лидером в структуре потребления: хотя общий объем продаж сократился с 820,2 млн до 793,3 млн декалитров, доля в структуре потребления выросла до 41,7% против 40,8% за 11 месяцев 2014 года.

В процентном отношении заметнее всего (почти на 19%) вырос спрос на медовуху, сидр и пуаре, однако доля этих напитков в общем объем выпитого в России спиртного по-прежнему ничтожна и не превышает 0,1%.

01019
Поделиться
Смотрите также
1 15492
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 3941
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 3094
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 11159
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 4662
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 14912
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
1 38427
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»