Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямФутбольный клуб «Спартак» приветствует возможное возвращение пива на стадионы

Как сообщает «Газета.ру», владелец футбольного клуба «Спартак» Леонид Федун заявил, что московский клуб приветствует возможное возвращение пива на стадионы.
— Наш клуб, безусловно, двумя руками за возможное возвращение пива на стадионы. Более того, одним из наших спонсоров уже является пивоваренная компания. Уверен, что болельщики также будут рады тому, что пиво полноценно вернется на спортивные мероприятия. Это привлечет дополнительные источники финансирования для клубов.
— Я считаю, что в нашем клубе выстроена правильная политика по работе с болельщиками. Мне сложно сказать, как отреагируют на такое решение сами болельщики. Чтобы с фанатами не было проблем, с ними нужно работать и разговаривать. Мы в «Спартаке» постоянно занимаемся этим и находимся в контакте с нашими фанатами, — заявил Леонид Федун.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться