Пиво Pro
← Обратно к новостямИмпорт солодового экстракта в 2015 году сократился на 21,4%

Как сообщает журнал «Российский продовольственный рынок», по итогам 9 месяцев 2015 года импорт солодового экстракта в Россию сократился на 21,4%.
Такие данные приводятся в исследовании компании ID-Marketing. По данным экспертов, в 2013 и 2014 году импорт экстракта увеличивался – на 36,5% и 8,6% соответственно. В целом в 2014 году было ввезено 9,3 тыс. тонн экстракта.
Крупнейшими импортерами являются страны Евросоюза (81,2% импорта в 2014 году, преимущественно – Финляндия, Нидерланды и Германия), однако в 2015 году поставки из ЕС сократились на 7,9%. В 4,3 раза сократились поставки солодового экстракта с Украины.
По результатам 9 месяцев 2015 года лидирующим поставщиком является голландская компания Bavaria (36% импорта в натуральном выражении). Первое место среди импортеров с долей 39% заняла «Пивоварня Москва-Эфес», увеличившая объемы импорта на 11,4%. На втором месте – 14% – компания «Лейпуриен Тукку», занимающаяся поставками сырья и ингредиентов для хлебопекарных и кондитерских производств, а на третьем, с 12%, пивоваренная компания «Балтика».
Объем экспорта экстракта солода в 2014 году составил 1,6 тыс. тонн, а за 9 месяцев 2015 года – 1,13 тыс. тонн (без учета стран Таможенного союза). Крупнейшими покупателями российского солодового экстракта выступили Литва, Украина и Польша (34%, 21% и 20% поставок соответственно в 2014 году). Лидером среди производителей экстракта по экспортным поставкам в2015 году стал «Белгородсолод».
Полную версию исследования читайте по ссылке над материалом.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться