Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямС 2016 года изменяются требования к оформлению ценников на товары

Как сообщает «Гарант, постановлением Правительства РФ от 23 декабря 2015 г. № 1406 скорректированы требования к оформлению ценников на товары.
Со 2 января 2016 года официально разрешено оформлять ценники на визуально доступных для покупателей носителях информации, в том числе с электронным отображением информации, с использованием грифельных досок, стендов, световых табло. При этом исключена обязательность проставления на ценниках подписи материально ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника. Однако по-прежнему надо будет указывать на ценниках наименование товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться