Пиво

← Обратно к новостям
28 декабря 2015, 14:32 — Известия

Новогодний ужин обойдется жителям столицы в 8 тыс. рублей

Новогодний ужин обойдется жителям столицы в 8 тыс. рублей

За встречу Нового года в большинстве ресторанов и кафе москвичам придется заплатить на 25% больше, чем в прошлом году, пишут «Известия».

Цена празднования Нового года в заведениях среднего ценового сегмента составит около 8 тыс. рублей против 6 тыс. в 2014 году. Об этом рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игорь Бухаров.

Посетители ресторанов стали выбирать алкоголь подешевле. Изысканным сложным авторским коктейлям и премиальному алкоголю посетители предпочитают водку и классические коктейли на основе недорогих крепких напитков. 

По словам Бухарова, в текущем году одинаково упали продажи и еды, и алкоголя.

— Сейчас многие посетители приходят в ресторан не за вкусовыми впечатлениями, а, как в 1990-е, за градусом. Чаще стали брать не сложные коктейли с несколькими ингредиентами, а смешанные напитки — это джин-тоник, виски с яблочным соком или кока-колой, — сказал Бухаров. — Однако те, кто постоянно пьют вино или тридцатилетний виски, делают это и сейчас — просто выбирают более дешевые позиции.

0571
Поделиться
Лица
Бухаров Игорь Олегович

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Комментарии 0
21 апреля 2018
Minsk Craft Beer Fest

Третий минский фестиваль крафтового прива пройдёт 21 апреля с 14 до 23 часов в культурном пространстве ОК16.

29 апреля 2018
St. Petersburg Craft Weekend 2018

29 и 30 апреля 2018 года в седьмом павильоне «ЛенЭкспо» состоится третий по счету St. Petersburg Craft Weekend, организованный компанией KwakInn Club.

29 апреля 2018
St. Petersburg Craft Event

Фестиваль крафтового пивоварения St. Petersburg Craft Event пройдёт 29 апреля 2018 года в центре дизайна ArtPlay.

Лучшее
1 5508
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»