Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямАкциз на пиво в Узбекистане увеличен на 25%

Как сообщает REGNUM, в Узбекистане с 1 января 2016 года увеличиваются ставки акциза на производимые в стране алкоголь и табак – в среднем на 24%.
Так, с января 2016 года акцизный налог на этиловый спирт составит 5020 сумов (+20%, 126,6 руб.), на натуральные вина — 6055 сумов (+5%, 152,7 руб.), на коньяк — 45 878 сумов (+21%, 1157,3 руб.), водку и прочую алкогольную продукцию — 43 246 сумов (+15%, 1090,9 руб.), на пиво — 5133 сумов (+25%, 129,5 руб.) за один декалитр готовой продукции.
Акцизный налог на сигареты возрос в полтора раза — до 28 794 сума (726,4 руб.) за тысячу штук.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться