Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямКурганские депутаты направили в Госдуму законопроект об отмене ЕГАИС для сельской местности

Депутаты Курганской областной думы направили в Госдуму проект изменений в 182-й закон, устанавливающий обязанность фиксации сведений в ЕГАИС для оптовой и розничной торговли, сообщает портал Znak.
Депутаты предлагают отменить обязанность фиксации для закупки и розничной продажи алкоголя в сельских поселениях. По мнению региональных депутатов, федеральное законодательство не учитывает специфику розничной продажи спиртного в сельской местности. Расходы на оборудование для фиксации закупок не так велики (по информации областных депутатов, можно обойтись суммой в 3,5-5 тыс. рублей), однако оборудование для передачи информации о розничной продаже может обойтись в 60 тыс. рублей для одной точки.
Кроме того, сегодня организации и ИП, в розницу торгующие алкоголем в сельских поселениях, освобождены от обязанности устанавливать контрольно-кассовую технику при условии постановки на учет в качестве налогоплательщика единого налога на вмененный доход. Новые требования федерального законодательства налагают на них эту обязанность – передача информации в систему ЕГАИС в части розничной продажи алкоголя возможна только с применением кассового аппарата. Таким образом, подключение к ЕГАИС одного торгового объекта с одной кассой оценивается в сумму не менее 250 тыс. рублей – сюда входят стоимость кассового аппарата, ПО и абонентского обслуживания.
И, наконец, во многих селах нет интернета. В перечень поселений с численностью менее 3000 жителей и без доступа к интернету попали 340 населенных пунктов. Также в регионе есть крупные села, где нет точки доступа к интернету. Кроме того, магазины во всех этих селах и поселках не освобождены от фиксации закупок.
«Указанные расходы могут стать непосильной нагрузкой для сельских магазинов и, как следствие, причиной их ликвидации. Между тем такие магазины, реализующие, в том числе, и алкоголь, являются, как правило, единственным источником продовольственных товаров для сельских жителей. … В настоящее время в Курганской области лицензированная продажа алкогольной продукции идет только в 305 населенных пунктах из 1220 (всего 25% к общему количеству населенных пунктов). При этом одновременно приграничное положение Курганской области стимулирует население на нелегальный ввоз и продажу алкогольной продукции из республики Казахстан», — говорится в пояснительной записке к документу, подготовленному парламентариями Курганской области.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться