RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
24 декабря в Москве состоялось совещание руководителя Росалкогольрегулирования Игоря Чуяна с представителями межрегиональных управлений РАР, сообщается на официальном сайте ведомства.
На совещании обсудили вопросы взаимодействия МРУ РАР с субъектами РФ в части внедрения ЕГАИС в оптовом и розничном звене.
В ходе совещания Игорь Чуян потребовал от межрегиональных управлений усилить разъяснительную работу в личном контакте с главами регионов и ответственными исполнителями о введении переходного периода при подключении к ЕГАИС до 20 апреля (в части фиксации данных об алкоголе, закупка которого была произведена до 31 марта).
Игорь Чуян напомнил представителям территориальных органов РАР о персональной ответственности в случае несвоевременного информирования органов власти субъектов Федерации о подключении к ЕГАИС и о переходном периоде, а также об организации обратной связи с участниками рынка.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Вот вы всё об опте и рознице! А кто-нибудь вспомнил про мелких производителях пива!? Мало того, что ЕГАИС их просто уничтожает ("левое" пиво так и будет литься, а у Хлопонина туда зайти некому), так ещё и ЦентрИформ открытым текстом заявляет, что у них всё согласовано с РАРом, самостоятельно производитель подключиться не сможет (ЦентрИнформ фактически монополист по КЭП) и требует заключения отдельного договора на установку, регистрацию и последующее обслуживание. Без этого отказывали в изготовлении КЭП! После жалоб - смиловались, обещали сделать, но с недоброй ухмылкой, мол всё-равно не сможешь. Цена вопроса (без КЭП, крипто-про, етокина) - 14 500 подключение, и от 9 000 до 15 000 в МЕСЯЦ!!!??? за обслуживание! Где РАР, который твердит о минимальных затратах!? Это чистой воды гос. установка на уничтожение мелких ЛЕГАЛЬНЫХ производителей (если учесть, что ЦентрИнформ госструктура). В этой стране чиновники когда-нибудь будут честно себя вести с бизнесом.!? Дозвонился в РАР в Москве на "горячую линию", изложил ситуацию - оттуда "- Не может быть!" Щаззз! Это я придумал, как же! Как нормально работать при таком отношении...
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться