Пиво Pro

← Обратно к новостям
25 декабря 2015, 15:27 — Коммерсантъ FM

Владлен Максимов: «От запрета продажи алкоголя в жилых домах пострадают люди, которые даже не знают, каков он на вкус»

Владлен Максимов: «От запрета продажи алкоголя в жилых домах пострадают люди, которые даже не знают, каков он на вкус»

В жилых домах могут запретить продажу алкоголя. Инициатива главного нарколога страны Евгения Брюна набрала 100 тыс. подписей, что позволяет внести законопроект в Госдуму. «Коммерсант FM» побеседовал на эту тему с директором Коалиции киоскеров Владленом Максимовым.

– Я не считаю, что эта идея здравая ни с точки зрения бизнеса, ни с точки зрения потребителя. На самом деле, она не новая. Еще в 2012 году профильная комиссия Мосгордумы обсуждала эту идею. Тогда от нее отказались.

– Алкоголь является частью матрицы любого магазина, который им торгует. То есть тут важна не только выручка, которую дает алкоголь, но и то, что он там присутствует. Человек приходит, он берет что-то еще и бутылку вина, крепкого алкоголя. Соответственно, те люди, которые понимают, что им за спиртным нужно ехать куда-то еще, просто в этот магазин не идут и не покупают там ни колбасы, ни хлеба, ни консервов, ни сыра. Таким образом, нужно быть готовым, что магазины на первых этажах в массовом масштабе закроются, и пострадают те люди, которые вообще не знают, каков алкоголь на вкус.

– Права магазинов уже ограничены по времени продаж региональным законодательством на основании федерального рамочного. Вы сейчас сказали совершенно правильно — эти ограничения действуют, не выдается лицензия, если магазин находится ближе определенного расстояния от школы и от других учреждений, от больниц. Поэтому это все действует и так.

– Никаких данных о том, как эти нормы ограничения продажи спиртного как по времени, так и по дистанции оказали позитивный эффект на алкоголизацию населения в природе не существует. Минздрав постоянно ссылается на какие-то рейды организаций, которые заведомо получают гранты, занимаются этим профессионально. То есть никаких исследований российских, международных авторитетных организаций, на которые не стыдно было бы ссылаться, не существует. Кроме того, ответственность достаточно высокая за продажу алкоголя, продавца, поэтому здесь определенные шаги сделаны правильные, я тут проблемы никакой не вижу.

– Не стоит преувеличивать количество таких стран, где алкоголь продается исключительно в специализированных магазинах. Вы сколько таких стран знаете? Все приводят в пример Финляндию. Насколько я понимаю, по большому счету это ограничивается действительно двумя, тремя странами, я знаю только Финляндию, допускаю, что где-то еще. Просто в наших реалиях это означает, что будем тут трезво подходить к вопросу.

– Что в итоге получится? Алкоголь попадет в руки каких-то хороших людей, которые будут иметь на это монополию. Это будет означать, что торговлю алкоголем заберут у всех остальных магазинов со всеми вытекающими последствиями.

– На мой взгляд, господину Брюну надо бы задуматься о других вещах — о том, как бороться с контрафактной водкой, потому что до сих пор у нас 50% водки не обязательно поддельной, но контрафактной, то есть либо сделанной в третью смену, либо откуда-то завезенной. И о том, чтобы выдавливать крепкий алкоголь за счет цивилизованного употребления вина в первую очередь, пива во вторую, о том, чтобы не творилось то, что сейчас творится с выдачей лицензий, когда во многих регионах без взятки ее получить нельзя. Поэтому нигде такой наценки на алкоголь в точках общественного питания, как в России, нет, нигде на вине не делают четыре цены по сравнению с магазином. Этими всеми вещами надо заняться, и глядишь, ситуация бы выправилась. Люди бы перестали бы пить до одурения водку.

Поделиться
Лица
Максимов Владлен Георгиевич

Президент «Коалиции владельцев малых торговых форматов и киоскеров».

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт