Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВерховный суд РФ подтвердил, что регионы не имеют права увеличивать возрастной ценз для покупки алкоголя

Как сообщает «Интерфакс», Верховный суд РФ оставил без изменения решение ВС Мордовии, признавшего недействующим положения республиканского закона о запрете розничной продажи алкогольной продукции лицам моложе 21 года.
Апелляционную жалобу на решение республиканского суда подал председатель Госсобрания Мордовии Владимир Чибиркин. Но судебная коллегия по гражданским делам Верховного суда РФ своим апелляционным определением от 9 декабря оставила жалобу без удовлетворения. Решение вступило в законную силу.
Ранее сообщалось, что в сентябре ВС Мордовии удовлетворил административный иск жителя Саранска Александра Пузикова, который оспорил положения республиканского закона, касающиеся запрета розничной продажи алкогольной продукции лицам моложе 21 года, принятые 16 апреля 2015 года.
По мнению суда, федеральный закон не предоставляет органам государственной власти субъектов РФ права увеличивать возрастной ценз для покупателей спиртного, поэтому оспариваемая норма принята Государственным собранием республики с превышением своих полномочий.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться