Пиво

← Обратно к новостям
27 ноября 2015, 14:00 — NTD

Изменение климата угрожает виноделию в Чили

Изменение климата угрожает виноделию в Чили

Виноградники Центрального Чили, расположенные между Тихим океаном с одной стороны и заснеженными хребтами Анд с другой, на протяжении 450 были идеальным местом для выращивания винограда, но теперь погода там становится более жаркой и сухой, а это для многих сортов это губительно, передает телеканал NTD.

Страна известна выращиванием винограда сорта карменер, который в Европе был почти полностью истреблён эпидемией вредителя филлоксеры. Здесь также произрастают такие сорта, как каберне-совиньон, совиньон-блан, мерло и шардоне.

По словам экспертов, изменение температуры приводит к тому, что сорта теряют свои свойства.

– Мы не знаем, сколько лет или десятилетий мы сможем выращивать здесь разные сорта. К примеру, некоторые сорта белого и красного винограда, возможно, не смогут больше здесь расти, а другие, которые лучше приспособлены к климатическим изменениям и новой температуре долин, будут процветать, – говорит энолог Хулио Бастиас. – Возможно, вино станет более терпким или передержанным. Изменение свойств вина приведёт к снижению качества. Возможно, через 50-100 лет мы не сможем выращивать здесь такое разнообразие сортов.

Климатологи объясняют, как изменяется погода.

– В центральной зоне, прежде всего в наиболее населённых городах, где больше зданий, максимальная и минимальная температуры увеличились примерно на 0,2 градуса по Цельсию. Кроме того, погода стала более экстремальной. Например, летом периоды сильной жары теперь происходят чаще и стали более интенсивными, – говорит метеоролог Клаудия Вильярроэль.

0 2254
Поделиться
Комментарии 0
22 апреля 2020
HorecaSiberia (Новосибирск)

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания HorecaSiberia пройдёт в МВК «Новосибирск Экспоцентр» с 22 по 24 апреля.

01 мая 2020
Beer Ferrum Fest (Ставропольский край)

С 1 по 3 мая на новой Ferrum-площади в Железноводске пройдёт фестиваль Beer Ferrum Fest.

02 мая 2020
OLD SKULL FEST (Санкт-Петербург)

9-й фестиваль OLD SKULL FEST пройдёт в Санкт-Петербурге 2 мая.

Лучшее
0 21622
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»