Член совета директоров «Московской пивоваренной компании».
Пиво Pro
← Обратно к новостямОльга Аверьянова: «У регулятора есть понимание того, что пиво требует двоякого отношения»

Не так давно Госдума отклонила в первом чтении законопроект, предполагавший введение лицензирования производства и оборота пива, однако с аналогичной инициативой выступили удмуртские законотворцы, которые готовятся внести разработанный ими законопроект в Госдуму. Вероятность прохождения подобной инициативы портал Profibeer попросил оценить Ольгу Аверьянову, члена совета директоров «Московской Пивоваренной Компании».
— Все отклоненные законопроекты по лицензированию пива в основном вносились не регулятором, а другими субъектами. То, что предлагает РАР (и то, что уже давно и широко обсуждается совместно с представителями пивоваренной отрасли) – это вопрос о лицензировании пивных напитков. В этом вопросе пивовары были услышаны, и регулятор готов обсуждать формулировки терминов, используемых в законе в отношении пива. Регулятор понимает, что с одной стороны есть добросовестные производители пива, а с другой – недобросовестные производители пивных напитков, которые выпускают псевдо пивные напитки. Социальный заказ на контроль над производством таких напитков есть, и этот законопроект с высокой долей вероятности будет внесен в Думу — рано или поздно.
— Что касается инициатив по лицензированию пива, пока у меня нет ощущения, что у законодателей есть ясное понимание того, что пивоваров лицензировать не нужно. К сожалению, очень активно продвигается идея, что наилучший контроль над производством и оборотом алкоголя обеспечивает только лицензирование. Практически не оценивается и не обсуждается вопрос о методах контроля за исполнением действующего законодательства и эффективности лицензирования в отношении крепкого алкоголя. Не исключаю, что беспристрастная оценка эффективности лицензирования показала бы противоположные тенденции. Так что, по моему мнению, шансы у прохождения новой инициативы по лицензированию пивоваренной отрасли – 50/50, все зависит от того, есть ли у законодателей желание трезво оценивать ситуацию.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться