Пиво

← Обратно к новостям
15 сентября 2014, 15:53

Игорь Бухаров: «Запрет на продажу алкоголя – не способ решения проблемы»

Игорь Бухаров: «Запрет на продажу алкоголя – не способ решения проблемы»

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России Игорь Бухаров прокомментировал порталу Profibeer законопроект, который может запретить продажу алкоголя в жилых домах.

Законопроект № 364348-6 «О внесении изменений в статью 16 Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» был внесен в Госдуму законодательным собранием Пензенской области и будет рассмотрен 19 сентября.

Он предполагает дать региональным властям право запрещать предпринимателям розничную торговлю пивом и пивными напитками, сидром, пуаре, медовухой и более крепким алкоголем в многоквартирных домах, в помещениях, переведенных из жилого в нежилое, в том числе и для общепита.

– После скончания советской власти у нас появилось право на предпринимательскую деятельность. В том числе, развитие точек общественного питания. Но в наследство нам досталась проблема, которую пока не удалось решить, – дефицит торговых площадей по всей России. Даже в Москве всего 750 квадратных метров торговой площади на тысячу человек, тогда как в Европе – две тысячи квадратных метров.

– В Европе кафе и рестораны спокойно существуют в жилых домах, режим их работы не ограничен. При том практически все жилье в мире арендуется. А в России складывается парадоксальная ситуация – помещение мне принадлежит, а ресторан в нем я сделать не могу.

– Винная карта, алкоголь – часть услуги. Нельзя сделать ресторан без алкоголя, никто в него просто не придет. В России мало отдельностоящих зданий, в которых можно будет сделать ресторан и продавать алкоголь. И площади в них дороже. В таких условиях рестораторы разорятся. Общепит не будет развиваться.

– Если авторы законопроекта ссылаются на шум, то почему они хотят решить эту проблему запретом продажи алкоголя? Есть же законы, устанавливающие допустимый уровень шума. В данной ситуации можно действовать административными мерами в соответствии с уже существующим законодательством.

– Часто бывает так. Живет бабушка над рестораном, и что-то ей не нравится. Обращается в суд. Суд приходит, все осматривает, замеряет и говорит, что нарушений нет. Бабушка естественно считает, что суд куплен, и начинает писать во все инстанции. А потом появляются подобные неоправданные законы.

Текст законопроекта можно скачать по ссылке под материалом.

0 2022
Поделиться
Лица
Бухаров Игорь Олегович

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
17 сентября 2020
Онлайн-конференция KombuchaKon

Ассоциация Kombucha Brewers International (KBI), объединяющая производителей комбучи по всему миру, 17-18 сентября в седьмой раз проведёт свой ежегодный KombuchaKon, в этом году он состоится онлайн.

18 сентября 2020
Slunce ve Skle (Чехия)

Slunce ve Skle («Солнце в стекле») — ежегодный пивной фестиваль чешских мини-пивоварен, проводимый с 2008 года в Пивоварском дворе в Пльзене. В 2020 году он пройдёт 18-19 сентября.

20 сентября 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

Лучшее
1 24190
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель