Производство пива в Чехии растет за счет экспорта

Как сообщает портал E-malt.ru со ссылкой на данные отчета «Чешский хмель – 2015», подготовленного Минсельхозом Чехии, общее производство пива в 2015 году в стране немного выросло за счет роста зарубежного спроса.

В целом, рынок пива в Чехии в прошлом году немного вырос несмотря на застой в потреблении пива на душу населения, которое остается на уровне 144 литров в год. При этом чехи все чаще покупают пиво в супермаркетах для домашнего потребления, а не заказывают его в барах и ресторанах. Растет спрос на безалкогольное пиво и коктейли с пивом.

Экспорт чешского пива в 2014 г. показал рост на 8%, а импорт пива в страну сократился на 2 млн декалитров — до 2,9 млн декалитров.

Также эксперты отмечают тренд на появление большого числа малых пивоварен: в 2014 году в стране работало почти 300 пивоварен, и эксперты ожидают дальнейшего роста этой цифры.

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы