Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 ноября 2015, 12:59 — «ВладВнешСервис»

В Центральном федеральном округе производится 28% российского пива

В Центральном федеральном округе производится 28% российского пива

Как следует из проведенного компанией «ВладВнешСервис» анализа состояния алкогольного рынка в России, производство пива распределено по регионам России равномерно — пропорционально количеству населения.

Лидирует в производстве Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 28% общероссийского производства пива и 26,6% населения, второе место занимает Приволжский округ с 26,5% производства пива и 20,3% населения.  Третьим идет Сибирский федеральный округ – 16,6% производства и 13,2% населения. Четвертое место занимает Северо-Западный федеральный округ – 9% производства и 9,4% населения, пятое – Южный федеральный округ с 8,8% производства и 9,5% населения. Доли Уральского и Дальневосточного округов составляют менее 5% (8,3% и 4,2% населения соответственно), а доли Северо-Кавказского и Крымского – менее 1% каждая (при 6,6% и 1,5% населения соответственно).

С водкой ситуация иная: лидирует Приволжский округ, на долю которого приходится около 30% общероссийского производства. На втором месте ЦФО — 20%, на третьем СКФО — 17%, на четвертом СФО — 13,9%, на пятом СЗФО — 12,7%.

Производство вина сосредоточено в южных регионах России. Лидирует ЮФО, на долю которого приходится 45,6% общероссийского производства. На втором месте, как ни странно, СЗФО  — 19,5% (за счет производства из привозных виноматериалов), на третьем СКФО — 12,6%, на четвертом Крым — 12%, на пятом ЦФО — 7%. Аналогично и с шампанским: лидирует Южный округ с 33% рынка, за ним следует Северо-Западный с 28% и Северо-Кавказский с 22%.

В производстве коньяка лидер – Северо-Кавказский ФО – 41,6%, Далее расположился Северо-Западный ФО с долей почти в 23% и Центральный ФО с долей в 17,3%.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?