Пиво Pro
← Обратно к новостямТребования к розничной продаже алкоголя обсудят в Минэкономразвития
5 ноября 2015 года состоится заседание рабочей группы по повышению эффективности государственного регулирования и конкуренции на алкогольном рынке при правительственной комиссии по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка под председательством замминистра Минэкономразвития Олега Фомичева.
По поручению Александра Хлопонина рабочая группа рассмотрит законопроект № 659220-6, «О внесении изменений в статью 16 Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» в части регулирования розничной продажи алкогольной продукции». Данный законопроект, внесенный в прошлом году депутатами Лебедевым и Ниловым, предполагает, что алкоголь в торговом зале должен будет выставляться отдельно, причем так, чтобы его не было видно из секций, где продаются другие продукты и товары. Данное требование не распространяется на продажу пива, а также на специализированные алкомаркеты, где не продается другая продукция, помимо алкогольной.
Также на заседании планируется обсудить вопрос дистанционной продажи алкоголя.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться