Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Мособлдуме считают, что необходимы единые правила продажи алкоголя для Москвы и Московской области

Председатель Комитета Мособлдумы по вопросам госвласти и региональной безопасности Николай Черкасов выступает за унификацию регулирования продажи алкоголя на территории Москвы и Московской области.
— Важно, чтобы все вопросы регулирования алкогольного рынка решались в Москве и Подмосковье одинаково, как на единой территории. По аналогии с тем, как мы это сделали в отношении запрета розничной продажи алкоэнергетиков – установили единые правила и внесли в свои региональные законы схожие изменения. Соседство со столицей обязывает нас следить за всеми этими процессами и оперативно менять своё законодательство, и точно так же работает Мосгордума. Ведь если продавать алкоголь по пятницам запретят только в Москве, это не принесёт ожидаемых результатов – стоит только оказаться в Подмосковье, и алкоголь в канун выходных будет снова доступен любому желающему. Но в целом, мало работать только запрещающими методами: прежде всего нужно сосредоточиться на формировании культуры потребления спиртных напитков и понимания того вреда, который они причиняют.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться