«Евразийский пивоваренный форум»

← Обратно к разделу
Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Выступление Андрея Губки на Евразийском пивоваренном форуме: самые интересные цитаты

Выступая на Евразийском пивоваренном форуме, организованном газетой «Ведомости», председатель Совета Союза российских пивоваров Андрей Губка напомнил о большом потенциале пивоваренной отрасли и ее значительном вкладе в ВВП, который становится особенно актуальным в сложившейся экономической ситуации.

— После того как пивоваренную отрасль начали усиленно регулировать (и это регулирование на сегодняшний день продолжается), отрасль ушла в упадок, и ее позитивные экономические взносы в развитие ВВП стали не такими значимыми.

— До 2007 года пивоваренная отрасль испытывала рост в геометрической прогрессии, привлекались миллиардные инвестиции, строились заводы, создавались с нуля смежные отрасли (например, выращивание ячменя). Негативный тренд начался в 2008 году вместе с кризисом и вместе с первым повышением акцизов на 30%. В 2010 году акцизная ставка значительно выросла – с 3 до 9 рублей. В 2013 году ввели запрет круглосуточной продажи, запрет рекламы, запрет продажи пива в киосках и дальнейшее увеличение акцизов.

— По двум критериям (доступность и получение информации по продукту) Россия оказалась среди самых зарегулированных стран в мире.

— После стремительного роста последовало стремительное падение – до 30%. На сегодняшний день оно продолжается. В этом году рынок уже потерял за первые 8 месяцев порядка 8% в производстве.

— На фоне всех нефтяных историй, когда одна из основных образующих ВВП отраслей приносит меньше, вклад  таких отраслей, как пивоваренная, становится все более актуальным.

— Мы хотели бы заморозить на ближайшие 2-3 года любые инициативы, связанные с регулированием пивоваренной отрасли, оценить эффект от того, что мы уже имеем, сделать по этому поводу выводы, и дальше создать раздельное регулирование пивоваренной отрасли, которое будет учитывать ее специфику и ее вклад, как в экономику, так и в социальную сферу.

Видеозапись выступления Андрея Губки и полная расшифровка – в разделе «Видео» на портале Profibeer.

Поделиться
Лица
Губка Андрей Анатольевич

Вице-президент по правовым вопросам и корпоративным отношениям в Центральной и Восточной Европе компании Anheuser-Busch InBev.

Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга