RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Предприятие планирует увеличить выпуск вина в 2015 году на 71% по сравнению с показателем 2014 года — до 12 млн бутылок, сообщает «Интерфакс».
В прошлом году «Массандра» выпустила порядка 7 млн бутылок, в среднем завод ежегодно выпускал около 10 млн.
Головной завод с марта по октябрь 2015 года разлил более 6 млн бутылок вина. В настоящее время цех розлива на головном заводе работает на полную мощность и выпускает около 80 тыс. бутылок ежедневно.
«Массандра» планирует, не уменьшая объема производства классических марок десертных и крепленых вин, увеличить количество выпускаемого сухого вина. Предприятие уже начало обновлять производственные мощности: ведется поставка оборудования для криомацерации и термовинификации, создание современного цеха микровиноделия, где «Массандра» будет выпускать сухие вина.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться