Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пиво Pro
← Обратно к новостямНа Украине могут установить уголовную ответственность за контрабанду алкоголя и табака

Как сообщает Gazeta.ua, в Верховной Раде 7 октября 2015 года зарегистрирован законопроект, устанавливающий уголовную ответственность за контрабанду алкогольных напитков и табачных изделий.
Согласно пояснительной записке законопроекта, за контрабанду в значительных размерах (в 100 и более раз превышающую. необлагаемый минимум доходов граждан, в 2015 году – 1218 гривен (около 3400 рублей) предлагается наказывать лишением свободы на срок от 3 до 7 лет с конфискацией предметов контрабанды, товаров, транспортных средств со специально изготовленными хранилищами.
За контрабанду в крупных размерах (в 1000 и более раз превышающую необлагаемый минимум доходов граждан) – лишение свободы на срок от 5 до 10 лет с конфискацией предметов контрабанды, имущества, товаров, транспортных средств.
Контрабанду в особо крупных размерах (в 1000 и более раз превышающую необлагаемый минимум доходов граждан) предлагается наказывать лишением свободы на срок от 5 до 15 лет с конфискацией предметов контрабанды, имущества, товаров, транспортных средств.
Также от 5 до 15 лет с конфискацией имущества, предметов контрабанды, товаров, транспорта грозит в случае совершения вышеуказанных действий по предварительному сговору группой лиц или лицом, ранее судимым за преступление, предусмотренное этой статьей, или служебным лицом с использованием служебного положения.
В настоящее время за контрабанду алкоголя и табака в Таможенном кодексе Украины предусмотрена ответственность в виде штрафа в размере 100% стоимости товаров и с их конфискацией, за повторное нарушение штраф увеличивается до 200% от стоимости товаров.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться