Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Самарской области планируется открытие 3 новых вытрезвителей

Как сообщает пресс-служба МВД по Самарской области, в регионе в ближайшее время будет открыто еще 3 специализированных медицинских учреждения для временного пребывания лиц, находящихся в состоянии опьянения и утративших способность самостоятельно передвигаться.
Сегодня на территории региона, в рамках совместных инициатив МВД и Минздрава, а также при активной поддержке Общественного совета, уже функционируют три вытрезвителя – в Самаре, Тольятти и Новокуйбышевске.
Медпункты осуществляют медицинское освидетельствование лиц на факт употребления алкоголя и состояния опьянения. Помещение лиц на вытрезвление осуществляется с их согласия. За 9 месяцев 2015 года в этих учреждениях было обследовано более 6 тыс. человек. По результатам обследования выявлено 4,7 тыс. фактов алкогольного опьянения и 201 факт наркотического опьянения. Сотрудниками органов внутренних дел доставлено 4,8 тыс. лиц, бригадами скорой помощи — 633. Самостоятельно обратилось 45 человек. Помещалось на вытрезвление 1,1 тыс. человек.
В конце октября два новых вытрезвителя откроются в Самаре, а в конце ноября аналогичное учреждение начнет работу в Сызрани.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться