Пиво Pro

← Обратно к новостям
09 октября 2015, 15:23 — Свопи

Эксперты вычислили, под каким углом правильно наливать пиво в бокал

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Эксперты вычислили, под каким углом правильно наливать пиво в бокал

Фуд-эксперт Стюарт Фарримонд после ряда исследований выяснил, под каким углом нужно наливать пиво, развенчав миф о том, что этот напиток нужно лить под углом 45 градусов.

Эксперименты показали, что если наливать пиво в бокал под углом более чем 15 градусов, то вкус пенного напитка будет испорчен. Фарримонд утверждает, что на вкусе пива сказывается образование пузырьков и пены. Эксперт уверен, что наливать пиво нужно медленно.

Кроме того, эти исследования помогли определить идеальную температуру, при которой пиво полностью раскрывает свой вкус. Для английского эля и темного пива это 20 градусов по Цельсию, а для светлого – от 5.

0 2868
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 ноября 2021
PROCESS EXPO (Чикаго)

2-5 ноября в Чикаго пройдёт международная выставка оборудования и технологий для производства продуктов и напитков PROCESS EXPO.

09 ноября 2021
IBWSS 2021 (Сан-Франциско)

Выставка IBWSS 2021 пройдёт 9-10 ноября 2021 года в Сан-Франциско.

11 ноября 2021
Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» (Москва)

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков 11 ноября проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России».

Лучшее
0 14922
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)