Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЭкспорт молдавского алкоголя в СНГ сократился на 31,7%,

Экспорт молдавской алкогольной продукции в страны СНГ в первом полугодии 2015 года составил 1,9 млрд рублей, сократившись почти на треть в сравнении с тем же периодом 2014 года, сообщает NOI.md.
Несмотря на это, СНГ остается основным рынком сбыта для молдавских вин и коньяков. На долю стран содружества пришлось 47,1% от общего объема экспорта данной продукции по итогам второго квартала 2015 года против показателя 54,3% за тот же период 2014 года.
Согласно официальной статистике, несмотря на некоторое снижение объемов закупок, крупнейшим потребителем произведенной в Молдавии винно-коньячной продукции остается Белоруссия, куда Молдавия экспортировала ее в первом полугодии 2015 года на сумму 1,08 млрд рублей, или на 30,3% меньше, чем годом ранее.
Поставки молдавской алкогольной продукции в Украину на фоне кризиса в соседней стране сократились вдвое, составив в январе-июне 2015 году около 324,5 млн рублей против 634,9 млн рублей годом ранее.
Экспорт молдавских вин и коньяков в Россию вырос, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, на 28,6%, но составил всего 316,4 млн рублей.
Поставки молдавских вин и коньяков в Казахстан сократились в 1,8 раза – с 346,3 млн рублей до 196,2 млн рублей.
В целом Молдавия в первом полугодии 2015 года, в сравнении с тем же периодом 2014 года, сократила экспорт алкогольной продукции на 22,5% - до 4,1 млрд рублей. В частности, во втором квартале 2015 года поставки за рубеж данной продукции сложились в сумме 2,1 млрд рублей, сократившись на 24,4%, в сравнении с тем же периодом 2014 года.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться