Пиво Pro
← Обратно к новостямВиноделы Приморья получат право реализовывать свою продукцию в розницу

Как сообщает портал Vl.ru, депутаты Законодательного собрания Приморского края в первом чтении приняли изменения в региональный антиалкогольный закон, направленные на приведение его в соответствие с федеральным законодательством.
Новые положения предоставляют местным виноделам (которых в Приморье немало) право продавать свою продукцию в стационарных помещениях по месту нахождения производства. Также они смогут продавать свою продукцию в рекреационных зонах и в разлив при оказании ими услуг общественного питания. Кроме того, для продажи собственного вина будут отменены региональные временные ограничения (с 22 до 9 часов). Однако виноделам Приморья будет запрещено продавать вино навынос в кафе и ресторанах при фермерских хозяйствах и также реализовывать напитки крепче 16,5%.
Закон, которого ждут приморские виноделы, вступит в силу после принятия во втором и третьем чтениях и опубликования. Продолжить рассмотрение законопроекта краевые парламентарии собираются на очередном заседании Законодательного собрания, которое состоится 28 октября.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться