RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
По информации ТАСС, в 2016 году может быть разрешена продажа вина в пансионатах и домах отдыха, но не в санаториях, где это только навредит лечению. Об этом замглавы Минздрава Татьяна Яковлева сообщила ТАСС в кулуарах совещания о борьбе с наркотиками, состоявшегося в Красноярске.
В 2016 году будет президиум Госсовета по санаторно-курортному обслуживанию. Вот там все и определится. Мы к этому и готовимся, мы уже это основательно прорешиваем, — подчеркнула замминистра.
Яковлева отметила, что поручение по итогам президиума Госсовета в Ялте, где поднимался вопрос продажи вина в санаториях, поступило в Минздрав совсем недавно, и сейчас уэе создана рабочая группа по этому вопросу.
— Там, где лечатся, мы считаем, пить нельзя. А где отдыхают — ради бога, это право каждого человека, - отметила она и подчеркнула, что для окончательного решения этого вопроса министерству необходимо также концептуально определить, что такое санаторий, а значит, необходимо разработать концепцию санаторно-курортного дела в РФ.
Комментируя же расхожее мнение о том, что небольшие дозы алкоголя полезны, замминистра подчеркнула: «Полезны совершенно здоровому человеку! Таких не только в санаториях не бывает, но и среди остальных сложно встретить».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться