Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Эстонии могут запретить продажу алкоголя на автозаправках

Как сообщает «Эстонское национальное телерадиовещание», Министерство социальных дел Эстонии готовит законопроект, который запретит продажу алкоголя на автозаправочных станциях и ограничит рекламу алкоголя.
Проект может быть направлен на согласование уже в конце октября. Однако, по данным министерства, до сих пор еще не определено, с какого времени будет введен запрет на продажу.
Министр здоровья и труда Евгений Осиновский подчеркнул, что в Эстонии показатель потребления алкоголя на душу населения очень большой, и поэтому требуется вводить соответствующие меры со стороны государства.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться