Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev сделал третье предложение по слиянию с SABMiller

Компания Anheuser-Busch InBev улучшила предложение по слиянию своему британскому конкуренту SABMiller до 42,15 фунта (4,1 тыс. рублей) наличными за акцию, сообщают «Ведомости» со ссылкой на агентство Reuters.
При этом возможна частичная оплата примерно 41% акций британской компании в форме ценных бумаг. AB InBev напомнил, что до этого момента делал SABMiller еще два предложения. Первое составляло 38 фунтов (3,7 тыс. рублей) за акцию, второе - 40 фунтов (3,9 тыс. рублей).
Новое предложение предполагает оценку всей компании SABMiller в 68 млрд фунтов (6,7 трлн рублей), а с учетом долга в 6,9 млрд — в 75 млрд фунтов (7,4 трлн рублей).
Ранее SABMiller заявила, что не согласна с предложенными условиями сделки. Как сообщается, руководство SABMiller считает заниженной предложенную AB InBev цену в 40 фунтов стерлингов (3,9 тыс. рублей) за акцию, и настаивает на ее повышении до примерно 45 фунтов стерлингов (4,4 тыс. рублей).
В AB InBev надеются, что новое предложение покажется привлекательным акционерам SABMiller. Их отказ принять два предыдущих предложения без предметных обещаний компанию огорчил.
Ранее сообщалось, что новости о возможном срыве сделки привели к снижению стоимости акций SABMiller.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться