RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Российский производитель вин «Фанагория» планирует прекратить выпуск бюджетной продукции и полностью сосредоточиться на выпуске вин премиального сегмента, сообщает «Деловая газета. Юг».
Как отмечают эксперты, дорогие вина отечественного производства становятся все более востребованными на российском рынке.
По словам руководства предприятия, компания на протяжении последних 10 лет постоянно увеличивала площади собственных виноградников, и сейчас они составляют 2,8 тыс. гектаров. Это позволяет производителю не прибегать к использованию импортного сырья.
Объем средств, инвестированных «Фанагорией» в производство, за этот период составил 2,5 млрд рублей. Половина этой суммы была инвестирована в виноградники, другая половина — в модернизацию производственных мощностей.
Отмечается, что переход на выпуск вин премиального сегмента будет постепенным и займет примерно 7 лет.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться