Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР определилось с МРЦ для игристого вина – 164 рубля

Ведомство определилось с размером минимальной розничной цены на шампанские и игристые вина: по мнению РАР, бутылка объемом 0,75 литра не должна стоить меньше 164 рублей.
Как следует из текста Олега Трутнева в газете «Коммерсантъ», сделать МРЦ обязательной планируется до новогодних праздников. Введения минимальных цен добивались производители, считающие, что такой механизм сможет сократить объемы контрафакта продукции, доля которого на рынке оценивается до 50%.
Как сообщалось ранее, минимальную отпускную цену от производителя планируется установить в размере 115 рублей, а в оптовом звене цена составит 133 рублей.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться