RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Из-за низких летних продаж, которые оказались почти на 25% хуже показателей прошлого года, украинские производители пива прогнозируют подорожание пива и падение отрасли примерно на 20%, сообщает украинская газета «Вести».
В ассоциации «Укрпиво» сообщили, что производство пива на Украине в январе-августе сократилось до 138 млн декалитров, что на 23,1% меньше, чем за тот же период 2014 года.
Конечно, летняя жара способствовала увеличению пива и соответственно, его выпуску. Например, в августе пивзаводы сварили 20,9 млн декалитров продукции, что на 10,7% больше чем в июле. Но этого все равно оказалось почти на 15% меньше, чем в 2014 году.
Генеральный директор Carlsberg Ukraine Евгений Шевченко рассказал, что падение отрасли на 25% за первое полугодие 2015 было сопоставимо с сокращением выпуска пива за весь период 2008-2014 годов — 28%. Как отмечают пивовары, ускорению процесса способствовал целый ряд факторов: низкий спрос обедневшего населения и потеря части рынков сбыта.
Полную версию материала читайте по ссылке, указанной выше.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться