В Чехии сокращается потребление пива и растут экспортные поставки

Как сообщает портал E-malt.ru со ссылкой на заявление Чешской ассоциации пивоварен и солодовен, потребление пива в Чехии в январе-августе 2015 года упало на 2% (на 1,8 млн декалитров), а поставки на экспорт выросли на 8% (на 1,9 млн декалитров).

Доля потребления пива в ресторанах и пабах осталась прежней — 41%. Потребление лагеров выросло на 4%, а потребление разливного пива сократилось на аналогичную цифру. Сегмент ароматизированного пива вырос на 15%, а производство безалкогольного пива выросло на 5%.

В 2014 году чешские пивовары сварили 196,5 млн декалитров пива, что на 2,3% больше, чем в 2013-м. Общее потребление пива (включая безалкогольное) в прошлом году составило 162,9 млн декалитров.

Ассоциация пивоварен и солодовен Чехии охватывает около 90% рынка.

Смотрите также

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия