Kirin будет выпускать крафтовое пиво

Как сообщает портал E-malt.ru со ссылкой на The Japan Times, японская компания Kirin Holdings сконцентрируется на своем пивоваренном бизнесе и начнет производство крафтового пиво. Об этом заявил президент компании Йошинори Исозаки.

Исполнение нового среднесрочного бизнес-плана компании начнется в 2016 году и будет нацелено на укрепление пивоваренного бизнеса. Кроме того, компания будет наращивать обороты недавно приобретенных иностранных компаний.

Категории пива и пивных напитков в Японии вряд ли вырастут, ввиду стареющего населения страны и снижения рождаемости, но Kirin будет стараться предложить «больше разнообразия вкусов, так как потребители через это хотят выразить свою индивидуальность», — заявил президент компании и пояснил, что речь идет о выпуске крафтового пива.

Смотрите также

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия