Пиво

← Обратно к новостям
05 октября 2015, 15:04 — Коммерсантъ-Деньги

Что препятствует развитию виноделия в Крыму?

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Что препятствует развитию виноделия в Крыму?

Корреспондент журнала «Коммерсантъ-Деньги» Александр Зотин подготовил материал, в котором рассказал, как желание крымских производителей обеспечить российский рынок качественным вином столкнулось с бюрократическим абсурдом.

Крым — уникальный регион, поделенный на различные климатические зоны, что позволяет получать урожай для производства огромного многообразия сортов. Несмотря на огромный потенциал, Крым остается последним в мире неосвоенным регионом виноделия, по мнению западных энологов.

Но надежды на светлое будущее крымского виноделия разбиваются о российские бюрократические препоны. Когда речь заходит о российском регулировании, виноделы с трудом удерживаются от критики Росалкогольрегулирования.

– Придирки абсолютно абсурдные: например, по нормам РАР тара должна находиться выше пола не менее чем на 16 см, а евротара рассчитана на 15 см. Вот вам уже нарушение, извольте исправлять, а это дополнительные издержки! Во всем мире вино считается сельскохозяйственным продуктом, а у нас — алкогольным, это глупо. Пусть они регулируют водку! Теперь вот хотят по системе ЕГАИС видеть весь путь каждой бутылки от производителя к потребителю. Зачем?! Маниакальное желание регулировать все и всех на каждом этапе производства, – высказываются в крымской винодельческой компании «Сатера».

Полную версию репортажа можно прочитать по ссылке над материалом.

0 1194
Поделиться
Комментарии 0
19 октября 2019
«Винокур Экспо Осень» (Москва)

19 октября 2019 г. в павильоне 11.1 ВЦ «Сокольники» соберутся производители оборудования, аксессуаров и ингредиентов для винокурения со всего мира и России.

19 октября 2019
UralCraftFest 2019 (Екатеринбург)

19 октября в Екатеринбурге, в баре «Градусы», пройдёт фестиваль крафтовой культуры UralCraftFest 2019.

23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

Лучшее
0 14312
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?