Пиво

← Обратно к новостям
05 октября 2015, 15:02 — «АПК-Информ»

На украинском рынке пивоваренного ячменя возможен дефицит

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
На украинском рынке пивоваренного ячменя возможен дефицит

Как следует из материала аналитика портала «АПК-Информ» Андрея Купченко, на украинском рынке пивоваренного ячменя наблюдается сложная ситуация, обусловленная снижением спроса.

На середину августа, по данным Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, в стране было собрано 8,5 млн тонн ячменя (на 6% меньше показателя прошлого года). Хотя уборочная кампания 2015 года проходила в дождливый период, итоговое снижение будет более значительно, однако оно не является критичным, и собранного объема ячменя будет достаточно для удовлетворения потребностей солодовенных предприятий Украины.

При этом сложные агроклиматические условия в момент уборки могут оказать существенное влияние на качество, а собранный в дождливую погоду ячмень потребует досушки.

Основными потребителями пивоваренного ячменя на Украине являются солодовенные предприятия, которые, как отмечает «АПК-Информ», сокращают спрос. В 2013-2014 маркетинговом году производство солода сократилось на 17%, в 2014-2015 году объем производства не увеличился.

Причиной сокращения производства солода является сокращение производства пива: 14% в 2013-2014 маркетинговом году, в 2014-2015 году снижение составило еще 17% относительно уровня 2-13-2014 года. Причинами сокращения производства пива аналитики называют сокращение численности населения, сокращение покупательской способности и сокращение экспорта (большая часть экспортных поставок приходилась на долю России), а также законодательные ограничения.

На фоне колебания курсов валют сложилась ситуация, когда трейдерам выгоднее продавать ячмень как фуражный за рубеж, чем реализовывать пивоваренный ячмень на внутреннем рынке.

Подводя итог, аналитик подчеркивает, что доступность пивоваренного ячменя для солодовщиков будет обусловлена уровнем цен, предлагаемых последними. В целом на рынке наблюдается негативная динамика уровня спроса, преодолеть которую смогут только компании, установившие долгосрочные и тесные контактны с солодовенными предприятиями, а также освоившие эффективные технологии его возделывания.

0 1091
Поделиться
Комментарии 0
23 марта 2019
Beer Geek Madness (Польша)

23 марта 2019 года в польском Вроцлаве пройдёт седьмой по счёту фестиваль Beer Geek Madness.

26 марта 2019
Семинар НСППиН и МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» (Ставрополь)

26 марта 2019 года Национальный союз производителей пива и напитков совместно с МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» проведёт выездной семинар.

27 марта 2019
CRAFT BEER ITALY 2019 (Милан)

27-28 марта в Милане, в выставочном комплексе MiCo Lab, во второй раз пройдёт CRAFT BEER ITALY — единственная в Италии выставка, посвящённая исключительно крафтовому пиву.

Лучшее
1 16029
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»