Пиво

← Обратно к новостям
05 октября 2015, 15:02 — «АПК-Информ»

На украинском рынке пивоваренного ячменя возможен дефицит

CRAFT-U-BREWERY — Пиво с вековой историей!

www.craftubrewery.com
На украинском рынке пивоваренного ячменя возможен дефицит

Как следует из материала аналитика портала «АПК-Информ» Андрея Купченко, на украинском рынке пивоваренного ячменя наблюдается сложная ситуация, обусловленная снижением спроса.

На середину августа, по данным Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, в стране было собрано 8,5 млн тонн ячменя (на 6% меньше показателя прошлого года). Хотя уборочная кампания 2015 года проходила в дождливый период, итоговое снижение будет более значительно, однако оно не является критичным, и собранного объема ячменя будет достаточно для удовлетворения потребностей солодовенных предприятий Украины.

При этом сложные агроклиматические условия в момент уборки могут оказать существенное влияние на качество, а собранный в дождливую погоду ячмень потребует досушки.

Основными потребителями пивоваренного ячменя на Украине являются солодовенные предприятия, которые, как отмечает «АПК-Информ», сокращают спрос. В 2013-2014 маркетинговом году производство солода сократилось на 17%, в 2014-2015 году объем производства не увеличился.

Причиной сокращения производства солода является сокращение производства пива: 14% в 2013-2014 маркетинговом году, в 2014-2015 году снижение составило еще 17% относительно уровня 2-13-2014 года. Причинами сокращения производства пива аналитики называют сокращение численности населения, сокращение покупательской способности и сокращение экспорта (большая часть экспортных поставок приходилась на долю России), а также законодательные ограничения.

На фоне колебания курсов валют сложилась ситуация, когда трейдерам выгоднее продавать ячмень как фуражный за рубеж, чем реализовывать пивоваренный ячмень на внутреннем рынке.

Подводя итог, аналитик подчеркивает, что доступность пивоваренного ячменя для солодовщиков будет обусловлена уровнем цен, предлагаемых последними. В целом на рынке наблюдается негативная динамика уровня спроса, преодолеть которую смогут только компании, установившие долгосрочные и тесные контактны с солодовенными предприятиями, а также освоившие эффективные технологии его возделывания.

0963
Поделиться
Комментарии 0
25 августа 2018
Выставка крафтовой культуры Craft Depot Fest 2018

25 августа с 12.00 до 23.00 на территории дизайн-завода «Флакон» пройдет ключевое событие крафтовой культуры в России - ежегодный Craft Depot Fest 2018, организатором которого выступает Ассоциация крафтовых пивоварен Craft Depot.

25 августа 2018
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

25 и 26 августа с 12:00 до 22:00 в Ижевске на территории паба «Пинта» на Молодежной, 74 пройдет третий Прикамский Фестиваль малых пивоварен, который соберет профессионалов и любителей крафтового пивоварения со всей России и зарубежья.

25 августа 2018
«Хмельнов Fest 2018» (Минск)

25 августа в Минске, в сквере возле гостиницы «Беларусь», пройдёт «Фестиваль Хмельного пенного» («Хмельнов Fest 2018»).

Лучшее
0 5810
Mikkeller: «Пиво сегодня на миллионы лет впереди вина»