RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает портал 72.ru со ссылкой на данные, озвученные 30 сентября на заседании комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, за последние три года в Тюменской области снизилось количество лицензиатов, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции, а также лицензированных торговых объектов.
При этом в регионе выросло количество выявленных случаев незаконной реализации алкоголя: за восемь месяцев этого года полиция проверила более 500 объектов оптовой и розничной реализации алкогольной продукции и выявила 539 правонарушений. Половина из них связана с отсутствием лицензии. Установлено 26 фактов продажи алкогольной продукции на дому.
Участники заседания подчеркнули, что чаще всего прекращают деятельность по лицензии мелкие торговые точки, для которых выполнение всех требований и уплата сборов становятся непосильной задачей. В результате такие точки переходят в нелегальный сектор рынка.
Губернатор Тюменской области Владимир Якушев отметил, что причиной перехода в нелегальный сектор может быть наличие барьеров для законной деятельности, которые можно ликвидировать или значительно сократить, заблокировав при этом территорию для тех, кто играет вне правового поля.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться